À propos de NIUS · depuis 2019
Easy living au bord de la mer.
Sur la plage sud de Zandvoort, vous descendez l’accès plage 5. Là, NIUS Noord, le lounge et NIUS Zuid se dressent côte à côte sur le sable, avec la mer devant et les dunes derrière. C’est nous.
NIUS est là depuis 2019 et c’est un endroit où vous n’avez pas à vous adapter. Vous entrez avec du sable sur les chaussures ou en costume, pour un café après votre balade sur la plage ou un dîner en famille. La mer devant vous, de bons plats sur la table et des gens sympathiques autour de vous. De quoi créer de nouveaux souvenirs.
La plus grande différence avec nos voisins ne se voit qu’en novembre. La plupart des établissements de plage sont alors démontés et la plage reste déserte. Nous, nous restons. Le feu s’allume, le sauna s’installe sur la plage et la lumière au-dessus de la mer change chaque jour. Qui l’a vu une fois revient en hiver.
- 365jours d’ouverture par an
- 2salles avec cheminée : Noord et Zuid
- 5terrasses, dont deux sur la plage
- 700invités pour une fête en extérieur
Le lieu
Un pavillon, deux saisons.
En été, la terrasse s’étend jusque sur le sable. Vous avez les pieds dans le sable, sur un transat face à la mer ou sous un parasol avec un verre de rosé.
En hiver, tout se passe à l’intérieur. Dans NIUS Noord et Zuid, la cheminée est allumée, entourée de banquettes vintage et de grandes plantes, et les baies vitrées tout autour offrent une vue sur la mer.
Les gens
Un Héros de la plage, un Magicien de salle et un Champion du matin.
C’est ainsi que s’appellent les postes chez nous. Derrière ces noms se trouvent une équipe permanente, présente toute l’année, et en été un grand groupe de lycéens et d’étudiants qui viennent renforcer l’équipe.
Le nom
NI(PI)US.
NIUS est aussi une marque de vin : une gamme de vins bio d’Espagne, élaborés par Rudolf Nipius. L’idée est née au bord de la mer, sur Goeree-Overflakkee. NIUS, c’est le nom de famille Nipius sans les lettres « pi » ; elles en ont été retirées et figurent sur l’étiquette sous la forme du symbole π.
Le pavillon est la salle de dégustation de ces vins. Vous les buvez ici au verre, à l’apéro ou au dîner. La devise de la marque va aussi très bien à la plage : live easy, drink it easy.
Tiré des archives
Déjà à l’époque : toute l’année au bord de la mer.
Zandvoort n’a jamais été un simple village d’été. Ces photos ont été prises en mars, septembre, octobre et novembre, sur la même plage et le même boulevard où nous nous trouvons aujourd’hui. Et en 2001, notre pavillon a été construit ici, à l’époque sous le nom de Take Five.
Tempête d’automne sur le boulevard17 octobre 1967 
Soleil d’automne dans la chaise de plage22 septembre 1971 
Le premier jour en terrasse14 mars 1965 
Force 918 novembre 1963 
Notre pavillon en constructionAutrefois, Take Five 
On pose le toitAutrefois, Take Five
Photos : Joost Evers (1967), Punt (1971), Wieleck (1965), Harry Pot (1963) / Anefo, Nationaal Archief, CC0. Photos du chantier en 2001 : archives de NIUS.
Venez voir par vous-même.
