Naar de inhoud
NLDEENFR
Reserveer
Menu

Eten & drinken · menukaart

De kaart.

Ontbijt tot 12:00, lunch vanaf 11:30, diner vanaf 17:00. Drinks en bites de hele dag.

Ontbijt & lunch

Ontbijt tot 12:00 · lunch vanaf 11:30

Gedrukte kaart (PDF, opent in een nieuw venster)

Op deze kaart staan geen vegetarische gerechten.

Breakfast · tot 12:00

  • Croissant6

    Butter, jam

  • Salmon Egg Brioche16

    Brioche bun, fried egg, avocado, smoked salmon, tomato

  • Avocado Egg Brioche13

    Brioche bun, fried egg, avocado, bacon, tomato

  • American Pancakes12,5

    Warm blueberries, mascarpone, sea salted caramel, lime zest

  • Yogurt Bowl9

    Apple and cinnamon, blueberries, granola, vanilla custard · de hele dag

  • Crunchy Churros8,5

    Cinnamon sugar, warm chocolate dip

Kids

  • American Pancakes7

    With Nutella

Crispy sandwiches

  • Carpaccio16

    Beef carpaccio, truffle mayo, Parmesan, roasted seeds · vanaf 11:30

  • Avocado Chicken13,5

    Grilled chicken, avocado, pesto, tomato

  • Avocado Fetav12,5

    Avocado, feta, pomegranate, za’atar, roasted nuts

Signatures · lunch vanaf 11:30

  • Mussels25

    Yellow curry, coconut, lime, green herbs

  • Thai Chicken Saté23

    Peanut sauce, atjar, sesame, crackers

  • Tuna Tacos (2 pcs)16,5

    Fresh tuna, avocado, Japanese mayo, furikake, cucumber

Flammkuchen from the brick oven · thin, crispy and with sour cream

  • Spicy Chicken19,5

    Roasted chicken, tomato, red onion, sriracha, rocket

  • Fetav18,5

    Feta, roasted seeds, fig, rocket, hot honey

Salad & soup

  • NIUS Saladv17

    Avocado, egg, tomato, feta, pomegranate · + crispy Katsu chicken on top 6

  • Roasted Pumpkin Soupv9

    Pak choi, yellow curry, spring onion, pumpkin seeds, gyoza

Classics

  • NIUS Burger19,5

    Juicy beef burger, melted cheddar, crispy bacon, tomato, house burger sauce, toasted brioche bun

  • Katsu Chicken Burger19

    Crispy Katsu chicken, hot honey, coleslaw, pickles, mayo

  • Amsterdam Croquettes15

    Bread, mustard mayo, Amsterdams zuur (Dutch pickles)

  • Hotdog12,5

    Brioche, sauerkraut, mustard mayo, crispy onions, chives

Sides

  • Truffle Fries9,5

    Fresh Zuyd fries, truffle mayo, shaved Parmesan, spring onion

  • Fries6,5

    Fresh Zuyd fries, mayo

Allergie of dieetwens? Zeg het even, dan denken we mee.

Diner

Vanaf 17:00

Gedrukte kaart (PDF, opent in een nieuw venster)

Op feestdagen geen diner: dan zijn we open tot 17:00. Wijn bij het diner? Bekijk de wijnkaart.

Op deze kaart staan geen vegetarische gerechten.

Starters

  • Bread & Dips8

    Muhammara, aioli

  • Tuna Tacos (2 pcs)16,5

    Fresh tuna, avocado, Japanese mayo, furikake, cucumber

  • Oysters (3 or 6 pcs)12,5 / 24,5

    Zeeuwse creuse, shallot, red wine vinegar, lemon

  • Tomato Bruschettav9,5

    Toast, topped with vine-ripe tomatoes, fresh garlic, basil and extra virgin olive oil

  • Classic Carpaccio17

    Truffle mayo, Parmesan, rocket, roasted seeds

  • Gyoza (6 pcs)v12,5

    Spring onion, sesame, soy glaze, lemon zest, lightly spicy

  • Roasted Pumpkin Soupv9

    Pak choi, yellow curry, spring onion, pumpkin seeds, gyoza

Sea

  • Sea Bass29,5

    Butter sauce, roasted cauliflower, cauliflower purée, green herbs, hazelnut

  • Mussels25

    Yellow curry, coconut, lime, green herbs

Meat

  • Steak ‘Café de Paris’29,5

    Grilled flat iron, Café de Paris sauce, crisp romaine salad, French dressing

  • Sticky Ribs26,5

    Garlic, chili, crispy onion

  • Katsu Curry Ramen24,5

    Golden Panko chicken Katsu, rich curry, noodles, marinated egg, pak choi, fresh chili, spring onion

  • NIUS Burger19,5

    Juicy beef burger, melted cheddar, crispy bacon, tomato, house burger sauce, toasted brioche bun

  • Thai Chicken Saté23

    Peanut sauce, atjar, sesame, crackers

Earth

  • Roasted Masala Cauliflowerv25

    Vegan butter masala, sautéed king oyster mushroom, hazelnut, pomegranate seeds

  • Feta Flammkuchenv18,5

    From the brick oven, served with sour cream, feta, roasted seeds, fig, rocket, hot honey

Sides

  • Truffle Fries9,5

    Fresh Zuyd fries, truffle mayo, shaved Parmesan, spring onion

  • Roasted Pak Choi7,5

    Sesame, green herbs

  • Fries6,5

    Fresh Zuyd fries, mayo

  • Side Salad6

    Romaine, vinaigrette

Allergie of dieetwens? Zeg het even, dan denken we mee.

Wijn

Per glas of per fles

Gedrukte kaart (PDF, opent in een nieuw venster)

Wine meets waves. Rudolf Nipius makes our premium organic NIUS wines in Spain; we pour them on the beach.

Op deze kaart staan geen vegetarische gerechten.

NIUS Wines · White · glas | fles

  • NIUS Verdejo7 | 35

    Citrus, fresh, herbs, zesty

  • NIUS Sauvignon Blanc7 | 35

    Tropical, crisp

  • NIUS Chardonnay7,5 | 37,5

    Smooth, lightly oaked

  • Alba Martín Albariño7,5 | 37,5

    Fresh, mineral, citrus

NIUS Wines · Rosé · glas | fles

  • NIUS Rosé7 | 35

    Bobal, raspberry, dry, Provence style

NIUS Wines · Red · glas | fles

  • NIUS De Nada7 | 35

    Monastrell, juicy dark fruit, primitivo style

  • NIUS Brutal8 | 39

    Tempranillo, red fruit, subtle oak

  • JeNIUS Rioja8,5 | 42,5

    Tempranillo, dark fruit, rich, full-bodied

The Classics · Sparkling · glas | fles · champagne per fles

  • Champagne · R de Ruinart95

    Fresh, elegant, tiny bubbles

  • Cava Giro Ribot Brut8 | 39

    Fresh, lively, citrus, clean finish

The Classics · White · per fles

  • Pouilly-Fuissé89

    Guerrin & Fils ‘Les Croux’, Burgundy: rich, round, refined

  • Chablis69

    Domaine Besson, Burgundy: fresh, dry, mineral

  • Sancerre59

    Les Panseillots, Loire: mineral, citrus, elegant

  • Weingut Geil49

    Riesling trocken, Germany: fresh, crisp, apple, mineral

  • Mount Riley39

    Sauvignon Blanc, Marlborough: fresh, tropical, crisp

The Classics · Rosé · per fles

  • Whispering Angel59

    Elegant, fresh, subtle red fruit

The Classics · Red · per fles

  • Château Martinet Saint-Émilion Grand Cru 201879

    Merlot, Cabernet Franc: rich, elegant, structured, refined finish

  • Nebbiolo69

    Mauro Molino, Piemonte: complex, firm, red fruit, subtle spice, long finish

Allergie of dieetwens? Zeg het even, dan denken we mee.

Drinks & bites

De hele dag

Gedrukte kaart (PDF, opent in een nieuw venster)

Op deze kaart staan geen vegetarische gerechten.

Small bites

  • Bread & Dips8

    Muhammara, aioli

  • Bitterballen (8 pcs)10

    Mustard mayo

  • Gyoza (6 pcs)v12,5

    Spring onion, sesame, soy glaze, lemon zest, lightly spicy

  • Karaage (8 pcs)12,5

    Crispy chicken snacks, Japanese mayo

  • Crunchy Gambas (6 pcs)13,5

    Japanese mayo, fresh lime

  • Cheese Sticks (8 pcs)9,5

    Sweet and sour sauce

  • Truffle Fries9,5

    Fresh Zuyd fries, truffle mayo, shaved Parmesan, spring onion

From the brick oven

  • Spicy Chicken Flammkuchen19,5

    Roasted chicken, tomato, red onion, sriracha, rocket

  • Feta Flammkuchenv18,5

    Feta, roasted seeds, fig, rocket, hot honey

  • Camembert Fondue17,5

    Garlic, rosemary, bread to dip

  • NIUS Style Nachos14,5

    Cheddar, salsa, sour cream, guacamole, chives

To share

  • The Beachhouse Platter32,5

    Tomato bruschetta, toast with carpaccio and truffle mayo, bitterballen, gyoza, crunchy gambas, cheese sticks, bread & dips, roasted almonds, ‘Amsterdams’ pickles

Cocktails

  • Coco Espresso Martini15

    The classic with a tropical twist: bold espresso and smooth rum, softened with creamy coconut

  • Spicy Margarita13,5

    Tequila, lime, chili

  • Pornstar Martini14

    Perfect mix of vodka, passion fruit and vanilla

  • Mojito13

    Dark rum, lime, mint, soda

  • Amaretto Sour12

    The fresh, classic cocktail based on almonds, lemon and bitters

Spritz

  • Aperol Spritz12,5

    Aperol, Cava, soda, orange

  • Stormy Spritz12,9

    Aperol, Cava, soda, notes of ginger and apple, cinnamon

Cozy mixers

  • Gin & Tonic14

    Amsterdam Gin, Fever-Tree tonic water

  • Dark & Stormy13,5

    Dark rum, ginger beer, lime

  • Moscow Mule12,5

    Vodka, ginger beer, lime

  • Lala Paloma13

    Lime, grapefruit, Lala tequila

  • Cuba Libre12,5

    Dark rum, Coca-Cola, lime

Winter sangria

  • Winter Sangria9,5

    Spiced with orange, lemon, cinnamon, star anise

  • Pitcher39

    Winter Sangria

Clean spirits · zonder alcohol

  • Berry Spritz9,7

    Raspberry, rosemary, lime, soda, mint

  • Mojito zero9,5

    Lime, mint, soda

  • Paloma zero8,9

    Grapefruit, lime, soda

Beers

  • Heineken Pils4,5 / 9
  • Erdinger Weissbier 50 cl9,5
  • Affligem Blond6,9
  • Lagunitas IPA7,5
  • Corona Extra7
  • Jutters Bock6,9
  • IJwit7

Alcohol-free beers

  • Heineken 0.04,5
  • Erdinger Weissbier6,7
  • Affligem Blond 0.06,9
  • Vrijwit7
  • La Trappe ‘Nillis’7,9

Homemade lemonades

  • Berry Blossom5,9

    Notes of strawberry, raspberry, rosemary

  • Ginger Apple5,9

    Notes of ginger, apple

  • Golden Hour6

    Notes of mango, passion fruit, coconut

  • Lemon Smash5,7

    Notes of lemon, basil

  • Homemade Iced Tea5,5

    Notes of Assam, peach, jasmine

Fresh juices

  • Twisted Mango6,5

    Mango, orange, passion fruit smoothie

  • Orange6

    Freshly pressed

  • Vita Coco6,5

    Original coconut water

Special coffees

  • Pumpkin Spice Latte5,9
  • Pecan Crunch Latte6,7
  • Chai Latte6
  • Iced Matcha Coconut6,5
  • Iced Latte5,5

Fresh tea

  • Winter5,5

    Ginger, orange, cinnamon, star anise

  • ‘Billies’ Detox5,3

    Lemon, ginger, mint, pomegranate

  • Ginger5

    Ginger, orange

Classics

  • Signature Hot Chocolate9,5

    Amaretto, whipped cream, salted caramel

  • Glühwein6,9

    Cinnamon, fresh orange, star anise

  • Hot Chocolate5,9

    Whipped cream, marshmallow

Cakes “Holtkamp”

  • Red Fruit Cheesecake6,5
  • Apple Crumble Pie6
  • Carrot Cake6,5
  • Banana Bread5,5

Allergie of dieetwens? Zeg het even, dan denken we mee.

Desserts

Desserts, special coffees en digestifs

Gedrukte kaart (PDF, opent in een nieuw venster)

Op deze kaart staan geen vegetarische gerechten.

Our favorite

  • Holtkamp’s Chocolate Cakev9,5

    The iconic Amsterdam classic: rich dark chocolate bavarois with a smooth ganache and salted caramel ice cream

Desserts

  • Sunset Cheese Board17,5

    Camembert, Manchego, Munster, Gorgonzola dolce, fruit & nut bread, fig jam

  • Warm Apple Crumble Pie8,5

    Comforting spiced apple pie with crispy crumble topping, served with creamy vegan cinnamon ice cream

  • Red Fruit Cheesecake8,5

    Velvety cheesecake topped with a vibrant red fruit compote and refreshing vegan lemon ice cream

  • Dame Blanche8,5

    Creamy vegan vanilla ice cream, hot chocolate sauce, whipped cream

  • Affogato7,5

    A scoop of creamy vegan vanilla ice cream “drowned” in a hot aromatic double shot of espresso

  • Melt Me8

    A delightful pairing of artisanal chocolates and premium coffee or tea

Special coffees & digestifs

  • Coco Espresso Martini15

    The classic with a tropical twist: bold espresso and smooth rum, softened with creamy coconut

  • NIUS Coffee9,5

    Freshly brewed coffee enhanced with Licor 43 and fresh cream

  • Signature Hot Chocolate9,5

    Amaretto, whipped cream, salted caramel

  • Organic Limoncello8
  • Nobeltje6,5

    Dutch schnapps from Ameland

  • Pumpkin Spice Latte5,9
  • Pecan Crunch Latte6,7
  • Chai Latte6
  • Iced Matcha Coconut6,5
  • Iced Latte5,5

Allergie of dieetwens? Zeg het even, dan denken we mee.

Take away

Om mee te nemen

Gedrukte kaart (PDF, opent in een nieuw venster)

Op deze kaart staan geen vegetarische gerechten.

Breakfast

  • Croissant6

    Butter, jam

  • Crunchy Churros8,5

    Cinnamon sugar, warm chocolate dip

Crispy sandwiches

  • Avocado Chicken13,5

    Grilled chicken, avocado, pesto, tomato

  • Avocado Fetav12,5

    Avocado, feta, pomegranate, za’atar, roasted nuts

Classics

  • NIUS Burger19,5

    Juicy beef burger, melted cheddar, crispy bacon, tomato, house burger sauce, toasted brioche bun, fries and mayo

  • Katsu Chicken Burger19

    Crispy Katsu chicken, hot honey, coleslaw, pickles, fries and mayo

  • Hotdog12,5

    Brioche, sauerkraut, mustard mayo, crispy onions, chives

Fries & snacks

  • Truffle Fries9,5

    Fresh Zuyd fries, truffle mayo, shaved Parmesan, spring onion

  • Fries6,5

    Fresh Zuyd fries, mayo

  • Bitterballen (8 pcs)10

    Mustard mayo

  • Gyoza (6 pcs)v12,5

    Spring onion, sesame, soy glaze, lemon zest, lightly spicy

  • Karaage (8 pcs)12,5

    Crispy chicken snacks, Japanese mayo

Fresh juices

  • Twisted Mango6,5

    Mango, orange, passion fruit smoothie

  • Vita Coco6,5

    Original coconut water

Sodas

  • Coca-Cola4,5
  • Coca-Cola Zero4,5
  • San Pellegrino4,5
  • Panna Water4,5

Special coffees

  • Pumpkin Spice Latte5,9
  • Pecan Crunch Latte6,7
  • Chai Latte6
  • Iced Matcha Coconut6,5
  • Iced Latte5,5

Cakes “Holtkamp”

  • Red Fruit Cheesecake6,5
  • Apple Crumble Pie6
  • Carrot Cake6,5
  • Banana Bread5,5

Fresh tea

  • Winter5,5

    Ginger, orange, cinnamon, star anise

  • ‘Billies’ Detox5,3

    Lemon, ginger, mint, pomegranate

Classics

  • Glühwein6,9

    Cinnamon, fresh orange, star anise

  • Hot Chocolate5,9

    Whipped cream, marshmallow

Homemade lemonades

  • Berry Blossom5,9

    Notes of strawberry, raspberry, rosemary

  • Ginger Apple5,9

    Notes of ginger, apple

  • Golden Hour6

    Notes of mango, passion fruit, coconut

  • Lemon Smash5,7

    Notes of lemon, basil

  • Homemade Iced Tea5,5

    Notes of Assam, peach, jasmine

Clean spirits

  • Berry Spritz9,7

    Raspberry, rosemary, lime, soda, mint

  • Mojito zero9,5

    Lime, mint, soda

Spritz

  • Aperol Spritz12,5

    Aperol, Cava, soda, orange

Winter sangria

  • Winter Sangria9,5

    Spiced with orange, lemon, cinnamon, star anise

Beers

  • Heineken Pils4,5
  • Corona Extra7
  • Jutters Bock6,9
  • IJwit7

Alcohol-free beers

  • Heineken 0.04,5
  • Affligem Blond 0.06,9
  • Vrijwit7
  • La Trappe ‘Nillis’7,9

Wines · glas | fles

  • NIUS Verdejo7 | 35

    Citrus, fresh, herbs, zesty

  • NIUS Sauvignon Blanc7 | 35

    Tropical, crisp

  • NIUS Chardonnay7,5 | 37,5

    Smooth, lightly oaked

  • NIUS Rosé7 | 35

    Bobal, raspberry, dry, Provence style

  • NIUS De Nada7 | 35

    Monastrell, juicy dark fruit, primitivo style

  • NIUS Brutal8 | 39

    Tempranillo, red fruit, subtle oak

Allergie of dieetwens? Zeg het even, dan denken we mee.

Goed om te weten

Vragen over de kaart.

Tot hoe laat kun je ontbijten bij NIUS?

Ontbijt tot 12:00. Lunch vanaf 11:30 en diner vanaf 17:00. De Yogurt Bowl, drankjes en borrelhapjes kun je de hele dag bestellen.

Heeft NIUS vegetarische gerechten?

Ja, op elke menukaart. Bijvoorbeeld de Roasted Masala Cauliflower, de Feta Flammkuchen, de Roasted Pumpkin Soup en de NIUS Salad. Met de knop ‘Alleen vegetarisch’ op de menukaart zie je ze in één keer.

Staat er iets voor kinderen op het menu?

Ja. Op de ontbijt- en lunchkaart staan American Pancakes met Nutella voor kinderen.

Kun je bij NIUS eten en drinken meenemen?

Ja, er is een take-awaykaart met onder meer de NIUS Burger, crispy sandwiches, fries, bitterballen, koffie, gebak van Holtkamp en drankjes.

Ik heb een allergie of dieetwens. Kan ik bij NIUS eten?

Laat het ons weten als je bestelt, dan denken we mee.

Is er diner op feestdagen?

Nee. Op feestdagen is NIUS open van 9:00 tot 17:00, met ontbijt, lunch en borrel. Geen speciaal menu of brunch.

Trek gekregen?

Reserveer een tafelMet een groep? Besloten diner

Prijzen in euro’s, inclusief btw. Dit is de kaart van oktober 2026; de kaart wisselt met het seizoen.